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充满仪式感的13步完整茶道喝茶流程,你学会了吗?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/7/29     浏览次数:    
茶道是茶文化的核心,是具体的茶事实践过程,同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。

很多人都喜欢喝茶,但大多将茶作为日常补给的饮品,即泡即喝,无太多附加含义。然而我们身边也有这么一群人,他们痴迷于中国博大精深的茶文化,对茶道充满敬畏感,追求仪式感的喝茶,下面我们一起来看看完整又精致的一套茶道流程是怎么样的~


1.净手和欣赏茶具


也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶。
然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。


2.烫杯温壶


把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。




3.马龙入宫


把茶叶放到器具里,也就是放茶过程到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。


4.洗茶


将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。



5.冲泡


把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。


6.春风拂面


完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。




7.封壶


盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。


8.分杯


准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。



9.玉液回壶


轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。


10.分壶


然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。



11.奉茶


把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。


12.闻香


这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。




13.品茗


现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。



茶道是茶文化的核心,是具体的茶事实践过程,同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶道是东方文化和人文精神的精粹,在接待茶友宾客或者进行茶艺表演时往往令人眼前一亮,不禁感叹中国茶文化的博大精深。

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