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各具特色的地域饮茶风俗,你知道多少?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/8/7     浏览次数:    
中国博大精深的茶文化如一朵恢弘瑰丽的奇葩,散播到中华民族的各个地方,经过历史的沉淀,孕育出具有不同地域特色的饮茶风俗。

中国博大精深的茶文化如一朵恢弘瑰丽的奇葩,散播到中华民族的各个地方,经过历史的沉淀,孕育出具有不同地域特色的饮茶风俗。下面一起来简单了解一下各地区的饮茶文化吧!


1.安徽:以茶立德  以茶陶情


安徽的徽州是指如今的绩溪、休宁、祁门、黄山一带。这里自古就是茶乡,出产的黄山毛峰祁门红茶、太平猴魁等茶叶闻名于世。基于茶乡的陶冶,徽州人自古就嗜好饮茶,而且形成了一些饮茶风俗。


徽州人喜欢饮茶,当地流传的“吃三茶”,它具有两种含义:一是每天早、午、晚三次必须饮茶;二是接待贵客的“吃三茶”。


安徽人喝茶不拘泥于繁复的饮茶仪式,更注重省心与清修。徽州茶道讲究以茶立德,以茶陶情,以茶会友,以茶敬宾。注重环境、气氛,以求汤清、气清、心清,境雅、器雅、人雅。




2.广州:喝茶从早茶开始


“今日饮左茶未啊”,这是广州人作为问候早安的代名词,可见其对喝茶的喜爱。不过,广州人所说的喝茶,实际上是指上茶楼喝茶。


在广州的茶楼里,最常见的场景是:一壶茶、几件点心,一家人聚在一起,边吃边聊,既填饱了肚子、又联络了感情,实在是一件再惬意不过的事情。也正因为如此,广州人把喝茶称之为“叹茶”。“叹”是广州的俗语,为享受之意。




3.长沙:喝茶听书两相宜


在长沙茶馆,除了喝茶,还多出一项享受:聆听弹词、评书。这是长沙由来已久的茶文化传统,延伸至今。


一般来说,长沙老茶馆的摆设,更能体现出大众的色彩:大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壶,4个杯,基本上泡一壶茶,即可供四客饮用,时间不限,独饮一壶或二三人对饮一壶均可。





4.杭州:喝茶图的是悠闲


以西湖龙井名誉天下的杭州,早已被深深打下了茶文化的烙印。在这里,杭州人总会寻那么一个下午,往西湖边上的茶馆里跑,在美景中静静地享受时光的流逝。


在这里,不论男女老少,不论懂与不懂,他们总爱喝上一杯茶,不论红茶绿茶,还是花茶米茶;也不图茶的味道,是浓烈也好、淡雅也罢,他们只图这一份难得的悠闲。




5.福建:不可一日无茶


福建人对茶十分迷醉,民间有“宁可百 日无肉,不可一日无茶”的俗语,更流传着孩子还没学会走路便学会喝茶的风俗习惯。


在许多地方,人们均有早晚饮茶的习惯,大抵上,闽南人嗜乌龙茶,福州人好花茶,闽北人喝乌龙茶和绿茶,闽东人则饮绿茶。福建人认为茶具越用越珍贵,茶垢是茶礼的象征。




当然了,喝茶本身就是一件放松身心的事情,以什么样的方式喝茶,只要自在舒适就行。一座城,一杯茶,你在哪个城市,又喝着什么茶呢?

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